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Comprará Nestlé lactosuero a productores de Tulancingo para fórmula láctea

Comprará Nestlé lactosuero a productores de Tulancingo para fórmula láctea

Actualmente el lactosuero no utilizado es desechado en drenajes y campos de la región, dijo el diputado local José Antonio Hernández.


 

Para elaborar fórmula láctea, la empresa multinacional Nestlé comprará a productores lecheros del Valle de Tulancingo el lactosuero que es desechado en drenajes y campos de la región, el cual ha originado problemas ambientales y de salud.

Así lo informó José Antonio Hernández Vera, diputado local del distrito Tulancingo, a unos días que se realizó un foro con productores lecheros de la región en el que empresarios de la multinacional hicieron la propuesta de compra.

“Quieren elaborar leche en polvo, Nan 1 y Nan 2, por ello ofrecieron a los productores comprar el lactosuero que se tira, pues si bien es utilizado para elaborar quesos, no todo se ocupa y la mayoría va a los drenajes o al campo”, dijo en entrevista. 

Por el momento, desconoce cuántos litros comprarían a los productores, así como el precio. 

DAÑOS AMBIENTALES Y DE SALUD

La problemática ambiental y de salud se agravó desde el año pasado, cuando el propio legislador evidenció el foco de infección y contaminación de agua, suelo y aire debido a la fermentación y malos olores que genera la descomposición del lactosuero.

En los municipios Tulancingo y Acatlán, según la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), se producen 50 toneladas de queso al día, para lo que se necesitan 500 mil litros de leche, lo que significa que diariamente se producen 450 mil litros de lactosuero.

El legislador de Tulancingo dijo que de la producción de lactosuero se estima que solo 35 por ciento es utilizado para cuestiones productivas; por lo que 65 por ciento restante es vertido a drenajes, ríos, zanjas y terrenos al aire libre.

BUSCARÁN CENTRO DE ACOPIO PARA LACTOSUERO 

Debido a que la mayoría de los fabricantes lecheros son pequeños productores, se buscará crear un centro de acopio a fin de concentrar el mayor volumen posible de lactosuero para que así Nestlé pueda llevárselo en grandes cantidades.   

De igual forma, buscarán capacitar a los productores lecheros del valle de Tulancingo a fin de mejorar el PH del lactosuero; esto lo harán a través de la Sedagro de Hidalgo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Am.com.mx

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