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Si no hay eficiencia, lecheros desaparecerán

Manuel Martínez, secretario del DIGAL, señaló que el reto al cual se enfrenta el sector lechero es el de buscar una mayor eficiencia

 


 

Manuel Martínez, secretario del DIGAL, señaló que el reto al cual se enfrenta el sector lechero es el de buscar una mayor eficiencia, tema abordado desde hace tiempo en las distintas ediciones del evento y que adquiera mayor relevancia en la medida que suben los costos de producción.

 

El entrevistado advirtió que el productor que no sea eficiente, productivo y no busque mejorar, tenderá a desaparecer. Por esto, recomendó que en un ambiente muy propositivo de hacer las cosas mejor, es tiempo para los ganaderos de acercarse al vecino e ir a ver qué está haciendo bien.

 

Dijo que hay productores que son buenos en su trabajo, pero recalcó que siempre habrá algo en lo cual puedan mejorar.

 

Para alcanzar la eficiencia lo primordial –dijo- es la capacitación, motivo por el cual se creó el DIGAL hace 21 años. Este evento, que arranca el 19 de septiembre, busca dar a conocer los avances de la industria lechera y nuevos métodos en manejo de forraje, dietas, genética y controles de calidad.

 

Todo lo anterior –señaló- contribuye a producir leche de mejor calidad para el consumo humano, reiterando que la preparación del ganadero es la base para alcanzar la eficiencia.

 

Mencionó asimismo que algunos establos lecheros han desaparecido, pero otros han iniciado actividades, por lo cual todo depende del manejo y administración de estas explotaciones, como en todos los negocios.

 

No obstante las dificultades que enfrenta el sector lechero, opinó que existe una buena oportunidad para crecer. El precio del lácteo –dijo- es aceptable al menos por el momento, porque es muy volátil y el día de mañana puede bajar.

 

En contraste, el costo de los insumos no baja y es cuando el productor se ve muy afectado, sobre todo cuando el precio del litro de leche disminuye o se mantiene estancado.

 

Respecto a las expectativas que se tienen del nuevo gobierno, Martínez manifestó que la esperanza de los ganaderos es la implementación de una política en la cual se impulse al sector agropecuario en conjunto y no sólo a algunas de las actividades del campo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Heraldo de Chihuahua 

 

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Lecheros presionan a Trudeau en momentos decisivos para el TLCAN

  • Representantes de la industria de lácteos de Canadá dijeron que "ya han pagado el precio"


 

Los productores de lácteos canadienses pidieron al gobierno del primer ministro, Justin Trudeau, que en estos momentos decisivos en la reformulación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) lo acordado no impacte de forma negativa al sector ni a los consumidores canadienses.

Mientras la principal negociadora de Canadá, Chrystia Freeland, se encontraba reunida en Washington con su contraparte estadunidense, el embajador Robert Lighthizer, representantes de la industria de lácteos del país afirmaron que el sector "ya ha pagado el precio" en recientes acuerdos comerciales. Entre ellos mencionaron el firmado con Europa (CETA) y el Transpacífico (CPTPP), lo que los ha afectado en 250 millones de dólares anuales en pérdidas de producción de leche.

"Esto no sólo perjudica a los productores lecheros, sino a los distribuidores de equipos, a los fabricantes de productos alimenticios, veterinarios, conductores de camiones, procesadores, todos se ven afectados negativamente por estos acuerdos que tendrán efectos duraderos en toda la economía canadiense", dijo Pierre Lampron, presidente de Dairy Farmers of Canada.

Estados Unidos demanda que Canadá abra su mercado de lácteos, el cual después de cierta cuota obliga a los exportadores estadunidenses a pagar altos aranceles. Los productores destacaron que el problema de Estados Unidos es la sobreproducción de lácteos, por lo que quieren colocar sus productos en territorio canadiense a gran escala, pero que el sistema gubernamental de control de suministro y precios no se los permite.

"Muchos productores lecheros estadunidenses saben que un mayor acceso al mercado canadiense no es una solución viable para la sobreproducción estadunidense. Canadá tiene una población menor que el estado de California. Para los agricultores estadunidenses, el mercado canadiense es una gota en el cubo, para nosotros es nuestro sustento", agregó Lampron.

En siete de las diez provincias canadienses el sector de lácteos está entre los dos principales sectores agrícolas. Las granjas de lácteos emplean a más de 220,000 canadienses, aporta más de 19,000 millones de dólares al Producto Interno Bruto (PIB) de Canadá anualmente y 3.8 mil millones de dólares en impuestos locales, provinciales y federales.

Respecto al sistema de control de suministro, criticado por el presidente Donald Trump, los productores dijeron que el sistema garantiza que el suministro canadiense de leche se ajuste a la demanda interna y permite a los agricultores recibir un precio justo que cubra sus costos de producción, sin la necesidad de subsidios directos a la producción "como los otorgados a los agricultores en los Estados Unidos".

"Queremos unir nuestra voz a la del primer ministro Trudeau, por lo que vale la pena luchar por el sector lácteo y hacemos un llamado al gobierno para garantizar que cualquier acuerdo final del TLCAN no tenga un impacto negativo adicional en nuestro sector lácteo", afirmaron los productores.

Se espera que esta semana pudiera anunciarse algún avance importante en las negociaciones bilaterales que ayuden a una posible incorporación de Canadá al acuerdo en principio alcanzado el mes pasado entre México y Estados Uniudos. De hecho, anoche el primer ministro Trudeau habló por teléfono con el presidente Donald Trump sobre las negociaciones del TLCAN. El líder canadiense aprovechó para reafirmar su compromiso con un acuerdo comercial "que funcione para ambos países".

Mientras continúan las "intensas" negociaciones en Washington, el ministro de Diversificación del Comercio Internacional, Jim Carr, exhortó a los empresarios canadienses que desean hacer crecer sus negocios que "piensen globalmente".

Precisó que en la medida que Canadá avanza en el Acuerdo Global y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP) "los exportadores, pequeños y grandes, deben tomar ventaja de estas nuevas oportunidades globales".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Economía Hoy

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Más de 250 mil mdp genera actividad lechera

Los nuevos retos a enfrentar consisten en las nuevas tendencias, enfoques y tecnologías, que mejorarán la productividad en los establos

 


 

Son 250 mil millones de pesos anuales los que genera la actividad lechera en el país, que representa el 1.5 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) y que crea miles de empleos directos de la que subsisten 240 mil productores, de los cuales el 95 por ciento son del sector pequeño, trayendo consigo un efecto multiplicador en la economía, una derrama en todas las direcciones con trabajos bien remunerados, dijo el presidente del Digal, Óscar Márquez, al destacar que el valor de la producción de leche en el estado rebasa a la de carne y la manzana.

Cincuenta por ciento de esa producción se genera en la región centro sur, y por eso en este evento se sigue haciendo historia al realizarse la 21 edición. Hace 21 años en septiembre surge este Día Internacional del Ganadero Lechero cuyo objetivo es lograr la eficiencia de esta actividad a través de la capacitación y transferencia de tecnología de nivel mundial para que se apliquen en los establos y mejoren el manejo, contribuyendo al mejoramiento de las condiciones productivas, de competitividad y mayor como mejor nivel de vida.

Los nuevos retos a enfrentar consisten en las nuevas tendencias, enfoques y tecnologías, que mejorarán la productividad en los establos, pero también es importante remarcar los grandes logros de esta noble actividad, que ha contribuido al desarrollo de nuestra región, y de ahí que presumir que hoy hay mejores productores, con la capacidad de enfrentar situaciones difíciles como las que plantea un mundo globalizado y sus complicadas condiciones de producción y de mercado, a la desigualdad competitiva que día a día enfrentan con respecto a productores del mundo, las tasas de interés, la volatilidad del tipo de cambio, son otros factores así como los altos costos de energéticos y carencia de apoyos con subsidios.

Faltan políticas públicas que protejan a los productores nacionales, agregó Márquez Cadena durante su mensaje, y para ello se necesita establecer un precio de garantía para el litro de la leche, dando mayor certeza a los productores mexicanos. Las adversidades mencionadas se pueden solucionar con una real y verdadera colaboración entre los que participan en toda la cadena productiva, haciendo equipo con las autoridades, para proteger la producción láctea nacional, reconociendo el esfuerzo de los ganaderos, que se generen políticas públicas que realmente ayuden al incremento de la producción lechera y que todos juntos logren revertir el añejo déficit de leche que se tiene, que sustituyan las importaciones de la misma, promuevan el financiamiento con mejores tasas de interés, modifiquen las normas oficiales de los productos lácteos para favorecer lo nacional y creando campañas publicitarias que fomenten el consumo con un ordenamiento en el mercado y mayor capacitación para los productores.

La problemática descrita es la causa de solicitar los apoyos económicos enfocados a infraestructura productiva, mejoramiento genético del ganado, capacitación, extensionismo, campañas de sanidad animal, vigilancia de normas oficiales de productos lácteos, estimular el crecimiento interno, por eso “levantamos la mano para proponer la revisión del proyecto de construcción de un centro de exposiciones y convenciones para esta región, donde se sumarían otros sectores productivos” externó el dirigente de Digal al destacar a gente como Cruz Ortiz, Carlos Durán, Reyes Cadena, Javier Gutiérrez como fundadores de este encuentro de conferencias hace 21 años.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Heraldo de Chihuahua 

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Día del Ganadero Lechero, un evento de gran importancia que impacta en todo el país

Destaca secretario de Desarrollo Rural acciones emprendidas por el Gobierno que encabeza Javier Corral en beneficio del sector


 

 Al inaugurar el Día Internacional del Ganadero Lechero (DIGAL) 2018, el secretario de Desarrollo Rural, René Almeida Grajeda, destacó el beneficio que ha dejado este evento durante más de 20 años, fortaleciendo al sector y reuniendo a las y los mejores conferencistas a nivel mundial, proveedores, laboratorios y demás personas relacionadas.

DIGAL es un evento organizado por un grupo de ganaderos lecheros preocupados por dar a conocer la importancia de esta industria, en el país y en el mundo, con exposiciones, stands, conferencias y toda clase de productos.

“Es de reconocerse el importante aporte que este evento brinda a los procesos productivos, la innovación y la eficiencia en el manejo y productividad de los lecheros de esta región”, señaló Almeida Grajeda.

El funcionario estatal precisó que este evento abre espacios ideales para analizar y discutir situaciones del sector desde diferentes ópticas y disciplinas, ampliando la visión y robusteciendo el conocimiento, generando condiciones que permiten replantear y recrear el manejo agroindustrial-lechero de manera integral e interdisciplinaria.

René Almeida precisó que en la actividad lechera participan de manera directa 8 mil 363 unidades de producción pecuaria, con un volumen de 3 millones de litros diarios, de los cuales se comercializan 1.3 millones de litros con las principales empresas de la región  que son Alpura, Zaragoza y el resto en la industria del queso y liconsa.

“De las cinco cuencas lecheras del estado la más importante se encuentra en la región de Delicias que aporta el 50% de producción diaria de leche, convirtiendo a este municipio en el principal productor estatal de leche”.

Finalmente, resaltó que todas las acciones que esta administración desarrolla en beneficio de las y los  productores que se dedican a esta noble actividad son relevantes, en el sentido de que todas ellas son de impacto transversal.

“No queda más que agradecer a cada una y cada uno de los presentes, su presencia, participación y aportaciones, sabiéndose que el Gobierno actual irá de la mano con el sector agro-industrial y que juntos, de manera incansable, avancemos hacia la meta trazada”, expresó.

Algunas de las actividades que este gobierno ha implementado a favor del sector son:

  1. El control estadístico de las entradas de leche al estado de otras entidades federativas a partir del mes de febrero del 2017, lo que ha permitido documentar el ingreso de más de 197 millones de litros a la fecha.
  1. La publicación del protocolo del Punto de Inspección publicado en el Periódico Oficial del Estado (POE) el día 25 de marzo del 2017.
  1. Laboratorio de calidad e inocuidad de la leche que ha permitido realizar las pruebas de anillo de leche para determinar brucelosis, antibiótico, acidez, alcohol y neutralizante, asegurando que la leche que ingresa es apta para el consumo humano, cumpliendo con las normas establecidas.
  1. Se instaló el Consejo Consultivo de la Leche y Productos Lácteos, publicado el 23 de diciembre del 2017 en el POE, cuyo objetivo es abrir espacios de participación ciudadana para generación de políticas públicas, conformado por los sectores social, privado y menonitas, de la industria de la leche, dependencias federales, estatales e instituciones académicas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Digital 

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