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Dietas sin lácteos aumentan riesgo de osteoporosis y fracturas

De acuerdo a la FAO, los mexicanos tienen un déficit en la ingesta de estos alimentos

 

Las dietas que dejan fuera el consumo de productos lácteos, aumentan los riesgos de enfermedades en los huesos y, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los mexicanos tienen un déficit en la ingesta de estos alimentos.

La FAO recomienda consumir medio litro de leche al día, y en México se consumen únicamente 370 mililitros en promedio diariamente por persona.

La osteoporosis que se estima afecta a 10 millones de mexicanos y la fragilidad en los huesos de los menores, son las principales consecuencias de una dieta carente de calcio. Esto aumenta el riesgo de fracturas de cadera, codos, muñecas, rodillas y tobillos.

Los niños con restricción crónica de lácteos tienen baja ingesta de calcio, y eso ocasiona una masa ósea pobre con tres veces mayor riesgo de fracturas y a más temprana edad que los niños que sí consumen esos productos, señalaron especialistas en nutrición.

La nutrióloga Paloma Rodríguez García dijo que el hecho de que algunos de nosotros estemos genéticamente adaptados a comer productos lácteos, es un argumento bastante convincente para no dejar de consumirlos.

Detalló que en algunos casos, es importante descubrir si se tiene intolerancia a la lactosa o simplemente una sensibilidad a los productos lácteos.

Mientras que Astrid Ruiz Margain, especialista del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán advirtió que las dietas modernas que no son supervisadas por especialistas pueden aumentar el riesgo de alteraciones metabólicas, problemas hepáticos y desnutrición, al excluir vitaminas, minerales como el calcio, proteínas y grasas. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Informador

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Vacas que pastan en las orillas de carreteras ponen en riesgo a automovilistas

Vacas que andan sueltas en la antigua carretera a Silao, muy cerca del Centro de Convenciones, así como en la salida a Dolores Hidalgo, representan un gran peligro para los conductores y ocupantes de los vehículos que a diario circulan por esos rumbos.



Se ignora de quién o quiénes serán estos animales, pero si es muy cierto que a distintas horas del día llegan a pastar en los terrenos de ambos costados de las carreteras.


También es muy frecuente que atraviesen la carpeta asfáltica cuando menos se espera, lo cual ya ha ocasionado varios accidentes, en los que tanto hay personas lesionadas como daños de consideración a los vehículos.


Hay ocasiones en que las vacas pasan varias horas en las orillas o sobre la carretera sin que las autoridades acudan para retirarlas del lugar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Mega Noticias 

 

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Riesgo de brucelosis por carne no certificada

Consumir carne que no proviene de un rastro certificado representa un gran riesgo para los consumidores, pues ésta puede estar contaminada por brucelosis, aseveró el médico veterinario zootecnista Édgar Isaguirre Rodríguez, integrante del Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Veracruz.

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