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Diferencias entre lácteos y lactosa

A diferencia de lo que muchos creen, la lactosa no es dañina, se trata de un tipo de azúcar, la principal fuente de energía contenida en la leche de todos los mamíferos. Ser intolerante a la lactosa significa que el cuerpo no puede digerir fácilmente este tipo de azúcar, por insuficiencia de una enzima que produce el intestino delgado llamada lactasa.

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