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Según un estudio dejar de comer carne y lácteos es la forma más sencilla de ayudar al planeta

De acuerdo a un estudio, el dejar de comer carne y productos lácteos es la forma más sencilla de ayudar al planeta


 De acuerdo al estudio Reducir los impactos ambientales de los alimentos a través de productores y consumidores publicado en la revista Science, la manera más sencilla de ayudar al planeta es dejar de consumir lácteos y carne.

Según esta investigación muestra que la carne y los productos lácteos solo proporcionan el 18% de las calorías y el 37 % de las proteínas que se consumen mientras que monopolizan el 83% de las tierras agrícolas y producen el 60% de las emisiones de gases de efecto invernadero producidos por la agricultura.

Esto fue resultado del estudio en casi 40 mil granjas en 119 países y cubrió 40 productos alimenticios que representan el 90% de todo lo que se come. También se evaluó el impacto total de estos alimentos desde que están en la granja hasta que llegan a la mesa de los consumidores.

Cabe mencionar que si se deja de consumir estos productos, las tierras agrícolas podrían reducirse más de un 75 % (esto es igual al tamaño de Estados Unidos, China, la Unión Europea y Australia juntos) y aun así podría seguir alimentándose el mundo entero. La pérdida de áreas silvestres por la agricultura es la principal causa de extinción masiva de la vida silvestre actualmente.

Una dieta vegana es probablemente la forma más grande de reducir su impacto en el planeta Tierra, no solo los gases de invernadero, sino la acidificación global, la eutrofización, el uso de la tierra y el uso del agua, según Josep Poore, de la Universidad de Oxford.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: La Verdad

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Legislativo atenderá fomento al consumo interno de lácteos para sustituir importaciones

El presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas destacó que el compromiso con legisladores es delinear políticas públicas que generen productividad y competitividad en el sector


 

Atenderá el poder legislativo, el reto de sustituir importaciones lácteas a cambio de fortalecer la producción de leche y sus derivados en México, tal como lo ha propuesto el próximo gobierno de Andrés Manuel López Obrador.

El presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro, destacó que el compromiso con legisladores es delinear políticas públicas que generen productividad y competitividad en el sector, para fomentar el consumo interno de lácteos en beneficio de los productores e industriales nacionales.

En el marco del Tercer Foro Internacional sobre la Leche y la Salud, el presidente de la Confederación, Cházaro Montalvo, señaló que los productores pecuarios mexicanos tienen confianza en la coordinación que se ha ido estableciendo con la nueva legislatura, pero también con el próximo poder Ejecutivo para seguir apoyando al sector.

Recordó que los ganaderos mexicanos organizados, ya han entablado diversas reuniones con quienes serán los responsables del sector agropecuario en el gobierno del presidente electoAndrés Manuel López Obrador, particularmente con Víctor Villalobos, quien estará al frente de la SAGARPA, así como con quien será el próximo Coordinador General de Ganadería, David Monreal, con quienes se han establecido mesas de trabajo para construir propuestas conjuntas en las políticas y programas pecuarios del próximo gobierno.

Asimismo, agradeció la disposición del presidente de la Comisión de Ganadería de la LXIV Legislatura, el Eduardo Ron Ramos de comprometerse a discutir mecanismos para el impulso y fortalecimiento de la producción, proceso y consumo de proteína de origen animal al interior de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados.

En ese sentido, Eduardo Ron Ramos dijo que México cuenta con una industria lechera muy fuerte, sin embargo, reconoció que se tiene que apoyar a los pequeños y medianos productores para que coloquen en el mercado su producción a buen precio, por lo que ofreció todo el apoyo de la Comisión que encabeza, “como un brazo ejecutor dispuesto a contribuir para el fortalecimiento de la cadena de la leche”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: 24Horas

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Autosuficiencia en lácteos

Tener una mejor posición en producción de lácteos puede tener buenos resultados


 

Si bien México ocupa el noveno lugar a nivel mundial como productor de leche, su contraparte es el quinto lugar en el que se encuentra como importador de lácteos. Bajo esta premisa, la Federación mexicana de Lechería (Femeleche), bajo la presidencia de Vicente Gómez Cobo –quien apenas hace unos días fue reelecto en el cargo– tiene puesta la mira en lograr la autosuficiencia en lácteos.

Justo en la asamblea general ordinaria donde se decidió que ocupará por tres años más la titularidad de Femeleche, presentó las propuestas de los productores para desarrollar el sector lechero mexicano, las cuales se centran en el ordenamiento del mercado, la integración de los productores en la cadena, la promoción al consumo y los programas de fomento ganadero.

La intención de llevar a México a una mejor posición en cuanto a la producción de lácteos puede tener buenos resultados, pues en la transición de gobierno que vive nuestro país, la nueva administración ya se ha comprometido a trabajar de la mano con la Federación mexicana de Lechería. Muestra de ello es la propuesta de trabajar en la organización de pequeños y medianos productores lecheros así como en la integración de cadenas productivas, la normatividad, el etiquetado, entre otros que ha señalado el futuro subsecretario de Autosuficiencia, Víctor Suárez Carrera; de igual manera, otros funcionarios de la administración entrante como David Monreal, próximo coordinador de Ganadería de la Sagarpa, han asegurado que el campo mexicano será una prioridad para el gobierno entrante.

A fin de cumplir con los compromisos señalados conformarán en breve una agenda de trabajo formal que permita el establecimiento de proyectos conjuntos.

CONSULTA

Mientras que más voces se suman para continuar el proyecto del NAIM, como la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), que lleva Alexandre de Juniac, y la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Transporte Aéreo (ALTA), de Luis Felipe de Oliveira, el gobierno entrante señaló que ya estamos en la etapa de la consulta. También está latente la opinión que pudiera tener la Organización Internacional de Aviación Civil (OACI), que en México lleva Melvin Citron, y quien pudiera estar preparando una opinión final previa a la consulta que será coordinada por la Fundación científica Arturo Rosenblueth y que tendría alcance nacional en más de 580 municipios. Lo cierto es que hasta el momento nadie puede confirmar quien efectuará la encuesta y lo más importante que es lo que le van a preguntar a la ciudadanía.

PROTECCIÓN

Los máximos exponentes de la Protección Ejecutiva a nivel mundial, el Tte. Coronel Dave Grossman, Ed Calderón y Juan Checo, estarán en nuestro país para participar en noviembre próximo dentro del Executive Protection Summit 2018; un espacio donde se expondrán las herramientas para aprender que la protección ejecutiva es una ciencia y una disciplina que se puede estructurar y medir de forma consistente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Heraldo de México 

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