Menu

loading...

Piden aumentar consumo de leche con mejores políticas públicas

Lecheros el país aseguran que México necesita cambiar estrategias comerciales para detonar la ingesta del lácteo


 

 A fin de aumentar el consumo de leche per cápita en México, que en la actualidad es de alrededor de 50 litros, por debajo de los 82 sugeridos por la FAO, la industria lechera y el gobierno necesitan fortalece estrategias y estructurar políticas públicas que lleven a una promoción e ingesta efectiva del lácteo.

Así lo afirmo el presidente de  la Cámara Nacional de la Industria de la Leche (CANILEC) Miguel Ángel García Paredes, quien declaró al periódico El Economista que México necesita fortalecer sus estrategias para detonar el consumo de leche y sus derivados, toda vez que actualmente está por abajo de lo recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).

El líder agroindustrial comentó en el marco del Congreso del Sector Lácteo 2018 que actualmente cada mexicano consume 132 litros de lácteo; dicha cantidad, dijo, que incluye los productos equivalentes como leche fluida y condensada, quesos, cremas y yogurt «sin embargo, lo consumido es menor a los 180 litros sugeridos por la FAO», subrayó.

García Paredes destacó que incluso la ingesta de este producto en México está por debajo de países como Chile, con 145; Brasil, con 176; Costa Rica, con 199; Argentina, con 210, y Uruguay, con 250 litros anuales.

En ese contexto, el presidente de la CANILEC aseveró que una de las principales razones es el nivel de ingresos de las familias mexicanas, ya que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), se destinan 827 pesos al trimestre para la compra de lácteos y sus derivados.

Asimismo, la baja del consumo  de lácteos en México también obedece al incremento de los productos sustitutos, como bebidas vegetales, jugos, tés y aguas carbonatadas, «los mexicanos toman más del doble de refrescos que leche», lamentó.

Por ello, el líder del sector lechero destacó la necesidad de fortalecer las políticas públicas y la cadena productiva para aumentar el consumo.

A su vez, el director general de la CANILEC, René Fonseca, confió en que el panorama logre revertirse en los siguientes años e informó que el sector lácteo crece 1.7 % anual y el consumo nacional es de 15 mil millones de litros, de los cuales 50 % es leche fluida, 26 % de queso, 15 % de yogurt y el resto de cremas y mantequillas, entre otros.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Tierra Fértil 

Leer más ...
Suscribirse a este canal RSS

SUSCRÍBASE A NUESTRO E- BOLETÍN

¡Reciba actualizaciones de nuestro
sitio y noticias de relevancia!
E-mail:
Nombre:
Seleccione su interés: