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Trámites de gobierno elevan costo de carne

Suben precios sin previo aviso

 


 

 Aumento en el costo de trámites oficiales y en sacrifico de animales en el rastro, obliga a carniceros a incrementar el costo de carne.

Aunque mínimo el incremento en cárnicos, este influirá en el consumo entre familias humiles, peo no hay otra opción reconocieron expendedores, quienes reconocen que no se oponen al aumento, pero no enea proporción.

Hasta el martes anterior, el pase del animal al rastro, costaba 30 pesos, a partir del miércoles, sin avis previo subió a 50 pesos, más otros $150.00 por el resto del papeleo (certificado d propiedad.

El incremento también se dio en la matanza, hoy cesta $200.00 más 80 pesos por traslado del canal al negocio respectivo, en suma, hoy sacrificar un animal en el rastro cuesta $470.00, cuando hata el martes anterior era de $330.00, indicaron carniceros.

Reiteraron que están de acuerdo en que la tarifa anterior, que permaneció inamovible durante años, se modifique al alza, pero no endicha proporción, pero sobre todo critican el hecho que no lo notifiquen previamente; ¨por mas autoridad que sean los del gobierno, debe ser mas atentos con los gobernados por que sino eso significa que son autoritarios y no toman en cuenta, en este caso a los afectados directos como son los carniceros y al consumidor final.

El aumento aunque no es significativo, pues va desde los 10 hasta los 20 pesos por kilo en negocios que solo venden carne de vaca, si lo resienten la clase más humilde, pero también hay negocios donde se expende exclusivamente carne de novillo, aquí el costo es mayor.

¨Cabe señalar, que en carnicerías solo e vende carne fresca, no congelada traída de Casas Grandes o Ciudad Juárez, como sucede en luna tiendas, la gentes acostumbra producto reciente, no congelado, como sucede en la mayoría de tiendas donde el precio es igual o mayor que en carnicerías y estos matan, traen o les llega por pedido la carne de otras ciudades¨, indicaron.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Mexicano 

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Harán evento gastronómico de la Carne

Este 27 de octubre se realizará un evento gastronómico de los productos cárnicos que se producen en Mexicali. En una rueda de prensa encabezada por el alcalde, Gustavo Sánchez Vásquez, se informó que la sede del evento denominado "Capital de la Carne" será el campo de Agrobaja en la carretera a San Felipe, de 12:00 a 20:00 horas este 27 de octubre.


 El costo de la entrada es de 300 pesos por adulto, lo cual contempla un rib eye, una guarnición y una bebida no alcohólica. Lo boletos se pueden adquirir en VIP Market.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: La Voz de la Frontera 

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Retiran carne con salmonela

Una compañía en el Estado de Arizona ha retirado más de 6.5 millones de libras (2.9 toneladas) de carne de res que podría estar contaminada con salmonela.



El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos anunció el retiro del producto de los mercados el jueves.


Una investigación rastreó productos que incluyen carne molida y tortas de carne a JBS Tolleson, Inc. Los funcionarios federales afirman que la carne cruda se empacó entre el 26 de julio y el 7 de septiembre y se envió a los minoristas de todo el país, incluida la tienda Walmart.


Los funcionarios señalan que una investigación epidemiológica ha dejado al descubierto a 57 personas, de 16 Estados, enfermas.


Los funcionarios piden que se verifiquen los productos con “EST.267”, de la marca de inspección del USDA.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Nuevo Día Nogales

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