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Puebla, Jalisco, Chihuahua y Chiapas se consolidan como productores de leche de bovino

En el primer semestre del 2018 la producción incremento 1.8% respecto al mismo periodo de 2017.


 

En este 2018, se estima que México ocupe la octava posición a nivel mundial en cuanto a la producción de leche de bovino.

Tan solo en el primer trimestre del año, de acuerdo al reporte del Servicio de información agroalimentaria y pesquera de la SAGARPA, la producción nacional alcanzó 2 mil 807 millones de litros, lo que representa un incremento de 1.8% respecto al mismo periodo de 2017.

De los estados productores, cuatro destacan con los mayores incrementos en este periodo y Puebla se encuentra a la cabeza con 6.7 % más, seguido de Jalisco 6.6 %, Chihuahua 3.9% y  Chiapas 3.9 %

Entre los municipios en que la actividad ha tomado relevancia destaca San Andrés Cholula, de manera particular las juntas auxiliares de Santa María Tonantzintla, San Francisco Acatepec y San Rafael Comac, en donde al menos el 40 por ciento de la población se dedica a la producción de derivados lácteos, principalmente quesos, así lo comenta el titular de fomento económico de San Andrés Cholula, Ángel Minutti.

Por lo anterior, los productores de la zona se han unido para realizar una feria especializada que llega a su edición 17 este año y que se realizará del 10 al 19 de agosto en Santa María Tonantzintla; en ella se espera la participación de 30 mil visitantes y una derrama económica estimada en 2.5 millones de pesos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Tribuna Noticias

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Jalisco aporta 20% de producción nacional lechera

Del 2012 al 2017, la producción del lácteo aumentó más de 280,000 litros.

 


 

Jalisco aporta 20% de la producción nacional de leche con 6.2 millones de litros diarios, afirmó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) en el estado, Héctor Padilla Gutiérrez.

“Producimos la quinta parte de la leche del país y no es una cosa menor. Más o menos 6.5, 6.7, 6.2 millones de litros de leche todos los días. Y si la recomendación generalizada es que hay que tomar para nutrirnos bien un cuarto de litro de leche diario, esto daría para que 25 millones de mexicanos puedan estar consumiendo todos los días leche producida en Jalisco”, detalló el funcionario.

Indicó que en cinco años, la producción lechera aumentó más de 280,000 litros al pasar de 2,024 millones de litros en el 2012 a 2,306 millones de litros el año pasado.

De acuerdo con la Unión Ganadera Regional del Estado de Jalisco, la entidad cuenta con 334,000 cabezas de ganado dedicadas a la producción del lácteo.

Proyectos inconclusos

Pese a las cifras positivas respecto al aumento en la producción lechera, el titular de Seder reconoció que las dos plantas deshidratadoras de lácteo que se construyeron en la región de Los Altos, no estarán operando en su totalidad antes de que concluya la actual administración.

“En plena operación todavía no; son procesos lentos. Tepatitlán sigue ampliándose y probando, pero ya están instalando el tercer deshidratador para poder surtir la demanda que tienen en el mercado internacional, principalmente por el estándar de calidad que están manejando; y en el caso de la deshidratadora de Lagos de Moreno, la nueva directiva de la Unión Ganadera Regional que es copropietaria de esta industria, está adaptando cosas y regularizando su situación”, explicó Padilla Gutiérrez.

Congreso Nacional

A escala nacional, los ganaderos del país proyectan alcanzar este 2018 una producción de 12,000 millones de litros, afirmó por su parte, el tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Salvador Álvarez.

Añadió que en México, el sector de lácteos genera 650,00 empleos directos y 1.1 millones de indirectos.

El dirigente del sector anunció la realización del Congreso Nacional Lechero los próximos 8 y 9 de agosto en Expo Guadalajara, donde se espera la asistencia de 1,200 ganaderos de Jalisco, Aguascalientes, Michoacán, Hidalgo y Guanajuato.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Economista 

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Destinan en Jalisco 12.4 mdp a organizaciones lecheras

Permitirá detonar el valor agregado con la transformación de la leche, además del establecimiento de 11 fábricas forrajeras y de plantas de elaboración de quesos


 

Se destinaron 12.4 millones de pesos en proyectos específicos, con el fin de impulsar la competitividad de 16 organizaciones lecheras del estado, señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez.

Indicó que estos recursos son para "facilitar mejores herramientas en la eficiencia productiva y detonar el valor agregado con la transformación de la leche, como serán el establecimiento de 11 fábricas forrajeras y de plantas de elaboración de quesos de dos grupos beneficiados, por citar unos ejemplos".

Expuso que estos recursos muestran que la ganadería lechera es una prioridad en las políticas públicas de Jalisco, "se ha transitado por diferentes momentos críticos, la ganadería es un sector de lujo para Jalisco, pero que en algunos momentos por las presiones el mercado se mueve y en esos momentos nos complica la vida".

Pero la mejor forma de enfrentar ese tipo de momentos, es unidos, con una actitud responsable y de la mano de los gobiernos para que aporten lo que esté a su alcance".

dos públicos para plasmar en tiempo y forma los compromisos en la materia

Manifestó que la Seder está en la mejor disposición para orientarlos para que cumplan con los trámites de comprobación de gastos, y reciban posteriormente los recursos.

En respuesta a los planteamientos del presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Adalberto Velasco Antillón, ofreció respaldar en la medida de los recursos disponibles dos actividades de gran relevancia para la ganadería del estado, como son las exposiciones de ganado en Lagos de Moreno en agosto próximo, y la tradicional Expo Ganadera de Tlaquepaque".

Ofreció el apoyo de la Seder para que el gremio ganadero jalisciense haga valer legalmente sus intereses en importantes proyectos en los que se han invertido recursos públicos, como son la planta secadora de Lagos de Moreno y la bolsa de ganado que también se pretende instalar en este municipio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Excelsior

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