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Exportan leche de cabra a Canadá, de Delicias y otras parte de la región

Años de esfuerzo y gestiones ante dependencias gubernamentales han rendido frutos para criadores de cabras de la región, quienes este año han producido hasta 40 mil litros semanales de leche, de los cuales una parte exportan a Canadá, además de que en las próximas semanas arrancarán una planta de procesamiento de alimentos y una quesería.


 

Guadalupe Ríos, representante no gubernamental del Sistema Producto Caprino, dio a conocer que este sector ha experimentado un crecimiento en la región, al convertirse los ganaderos en empresarios que producen leche de cabra de una manera ordenada, constituidos legalmente como Caprinocultores del Sol Naciente, la cual está conformada por 300 productores.

Destacó que su producción de leche se ha internacionalizado al exportarse a Canadá por medio de la empresa Reny Picot, que les ha dado oportunidad de crecer y a la cual envían 40 mil litros cada semana en lo que va de este año, con perspectivas de incrementarse debido a la calidad del lácteo.

“Creemos y estamos trabajando para que ahora en 2018 exportemos de forma masiva, como quien dice las pruebas y los errores, y pasamos el examen (de calidad) gracias a Dios”, resaltó la entrevistada.

Reconoció el apoyo dado por el gobierno federal a los caprinocultores, pues en los últimos ocho años ha creado de la mano con ellos una infraestructura mínima básica. Enfatizó que el objetivo es que los productores trabajen de una manera digna y que el sector social al cual ellos pertenecen no dependa tanto del gobierno, lo que –dijo- será difícil pero se está logrando.

Señaló por otra parte que a nivel estatal se creó una red de frío a través de la repartición de tanques para enfriar la leche de manera estratégica. Explicó que se cuenta con un camión recolector de once toneladas para ir por la leche a cada tanque de enfriamiento, así como con una flotilla de seis vehículos pequeños que recorren toda la entidad.

Así mismo adelantó que próximamente recibirán la visita de Francisco José Gurría Treviño, coordinador general de Ganadería de la Sagarpa, para inaugurar en Barranco Blanco, Rosales, una quesería cuya construcción está por concluir y en la cual se dará valor agregado a la leche caprino.

De la misma forma, darán el banderazo a una procesadora de alimentos, misma que está casi terminada y donde elaborarán los concentrados para el ganado caprino, la cual estará ubicada en La Boquilla, municipio de Julimes.

Agregó que buscan certificar los quesos que producirán en esta región, para lo cual se capacitarán en lo referente a marca, logotipo y código de barras, a fin de que su producto pueda ser comercializado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Heraldo de Delicias 

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Advierten que Canadá relegaría la leche local

Los ganaderos mexicanos de leche temen que la producción canadiense desplace a la nacional, debido a los bajos precios con los que se ofrece.


Debido a que creció el consumo de productos lácteos en Canadá·, se aumentaron las cuotas de producción de leche, explicó Salvador ¡Álvarez, presidente del Gremio de productores lecheros de la República Mexicana.

Sin embargo, Canadá· principalmente consume la grasa de la leche para hacer otros alimentos como la mantequilla y los quesos, por lo que la leche en polvo se convierte en el mayor sobrante, agregó.

Así que el país de la hoja de maple coloca la leche en polvo en el mercado mundial, pero con precios menores, incluso por debajo de aquellos que corresponden a los mayores oferentes

Este país coloca la leche en polvo en un rango de entre mil 800 a 2 mil pesos la tonelada, cuando la que proviene de Estados Unidos y Nueva Zelanda oscila entre 2 mil 300 y 2 mil 500, refirió ¡Álvarez.

A partir de esos precios bajos, además de la leche que entra de Estados Unidos, se abrirían posibilidades a importar mayores volúmenes de Canadá·, lo cual podría afectar la producción mexicana, puntualizó ¡Álvarez.

Destacó que la producción nacional es una de las que tendría las mayores desventajas, debido a que México es parte del Tratado de Libre comercio de América del Norte (TLCAN), lo cual da mayores facilidades comerciales para Canadá·.

"(El País) es una opción (destino) importante y si estamos en un Tratado de Libre Comercio, pues es lógico que puede venir a México", afirmó ¡Álvarez.

Asimismo, los ganaderos canadienses tienen mayores apoyos para desarrollar su producción que los mexicanos, destacó destacó Álvaro González, dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche (Frenaprocol).

Refirió que en el caso de los canadienses alrededor del 30 por ciento de su costo de producción se paga con subsidios gubernamentales.

Incluso si en ese país los precios de venta son menores que los costos de producción, cuentan con un programa a partir del cual los ganaderos pueden recibir apoyo económico de su gobierno para hacer frente a las pérdidas, agregó González.

De igual forma, dijo que del precio total de venta de un litro de leche, al productor canadiense le corresponden 40 centavos de dular.

Por el contrario, en México al productor solo le corresponden 30 centavos de dólar por litro del precio total, añadió.

Vicente Gómez, presidente de la Federación Mexicana de Lechería, dijo la semana pasada que los productores de leche en México reciben menos ganancias porque el precio de compra es bajo, sin embargo, el País es un fuerte importador de este alimento.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Hoy Los Angeles

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