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Proyectan que Mexicali sea "capital de la carne" Destacado

Proyectan que Mexicali sea "capital de la carne"

Que se reconozca a Mexicali como "la capital de la carne", es lo que ha motivado en últimos días varias reuniones entre autoridades representativas de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y AlimentosCondimentados (Canirac) en la entidad.



Lo anterior, informó el delegado en la localidad de la Secture, Eloy Moreno Méndez, tras precisar que a nivel nacional e internacional Baja California se ha ido colocando entre el gusto de los visitantes por temas relacionados a la gastronomía, pues es éste el tercer motivo de llegada del turismo a la región.

El funcionario estatal sostuvo que por ello, se han enfocado en desarrollar una serie de reuniones en conjunto con el presidente de la Canirac en Mexicali, Juan Manuel Espinoza Rodríguez, a fin de lograr acuerdos que permitan repuntar la gastronomía de la zona, la cerveza artesanal y los vinos de Baja California.

Estos temas en particular fueron los que se estuvieron abordando la tarde de ayer cuando se llevó a cabo uno de estos acercamientos, celebrado en las instalaciones de la sala de juntas de la Secture, con sede sobre bulevar Benito Juárez y Francisco L. Montejano.

Asimismo, destacó que el Estado es ya reconocido en varias partes del mundo por su gastronomía y de ahí que se requiera desarrollar una serie de planes estratégicos en conjunto con la Iniciativa Privada, para que en el caso particular de la capital del Estado se proyectenplatillos más allá de la comida china.

Moreno Méndez añadió que conforme los planes sigan su curso, se estarán dando a conocer mayores detalles, toda vez que apenas iniciarán a puntualizar el proyecto sobre el cual estarán descansando las acciones que en conjunto con el Consejo Directivo de la Canirac estarán realizando para el beneficio turístico de la ciudad.


Fuente: La Voz de la Frontera

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