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Se abarata el ganado pero sube la carne

Se abarata el ganado pero sube la carne

A pesar de que el precio de los animales bajó, los coyotes encarecen la carne hasta más del 70 por ciento.


 

 Los precios de la carne siguen al alza y pese a que el costo por kilo de ganado en pie se abarató hasta en un 30 %, la venden un 70 % más cara, de acuerdo con un análisis de Daniel Blancas Madrigal.

En un artículo publicado en el periódico Crónica, explica que hace dos años los productores vendían el kilo de ganado en pie a 70 pesos, pero hoy en día llega a 45.

Esta es una caída mayor al 30 %, aunque el kilo al consumidor final es elevado, según le precisó en entrevista a Crónica Oswaldo Cházaro, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

El ganado informa que el afectado finalmente es el ciudadano, puesto que los productos cárnicos se los venden a precios que oscilan entre los 100 y 170 pesos, lo que atribuye a que en la cadena productiva impongan tarifas irreales los introductores o coyotes.

Calificó el precio del ganado y la carne como preocupante, porque el costo de las reses en pie tiene una caída pronunciada y adelantó que si sigue así, tendrán muchos problemas de rentabilidad en el sector.

Precisó que el aumento ficticio de los precios de la carne perjudica tanto a productores como a consumidores, «tema que también debe considerar el nuevo gobierno», por lo que dice que buscarán orientar al primer mandatario para que apoye a su sector

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Tierra Fértil

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