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Exportación de ganado y carne, 4to. lugar en ingresos en mdd

Exportación de ganado y carne, 4to. lugar en ingresos en mdd

 De acuerdo a las cifras logradas durante el 2017, se pudo observar que el sector del ganado y carne a nivel nacional ocupa la cuarta posición dentro de los cinco giros que mayores ingresos producen dentro de la exportación alimentaria anual, este registró un total de mil 832.2 millones de dólares donde tan solo estuvieron por delante de él, la cerveza, el aguacate y el jitomate.

A este respecto, Juan José Córdova Herrero, presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Carne (AMEG), destacó que este sector sigue creciendo de una manera constante y que para el presente año esperan poder lograr superar sus logros anteriores.

Dentro de las estadísticas registradas en este sector, añadió que el inventario en el país de bovinos de carne y leche, equivale a 34 millones de cabezas, siendo 2.5 de lechero y 31.5 de carne, que está distribuido en 800 mil productores.

De estas cifras se tienen en corral de engorda organizada a un millón 860 mil cabezas, las cuales tienen 2.2 ciclos por año, es decir, el total de animales finalizados en doce meses de 4 millones 92 mil, mismas que en promedio tienen un rendimiento de carne en canal de 300 kilogramos.

Para el 2017, dijo que se tuvo una producción nacional de carne en canal de res de un millón 925 mil 364 toneladas, y de las que se tienen en corral de engorda en producción de carne en canal fue de 1,227,600 toneladas, situándola en un 63.75 por ciento de la oferta total del país, de la cual se exporta un 11.11%.

Lo que se traduce que en el año anterior se logró una exportación en corte de 212,336 toneladas, cuyo valor comercial en el mercado internacional fue de 1,181.6 millones de dólares. Así como la exportación de ganado bovino en pie a Estados Unidos fue de 839,166 cabezas por un valor en recursos de 650.6 millones de dólares. Lo que se traduce en un total de 1,832.2 millones de dólares con un porcentaje de participación de cortes con un 64.5 por ciento y en pie con 35.5%.

Por último, dijo que estas cifras son un claro indicador de que el sector sigue creciendo, algo que seguirán buscando a pesar de lo complicado de los mercados internacionales, siendo una de las principales acciones el poder seguir abriendo las puertas en otros países y continentes para los productos cárnicos nacionales.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sol de la Laguna 

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