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Piden atender quejas sobre carne contaminada

Piden atender quejas sobre carne contaminada

El administrador único del rastro de Tapachula, tipo SAGARPA, Jorge Ortiz Arévalo, reiteró su llamado a autoridades a que atiendan las quejas sobre la carne que llega a los mercados de Tapachula, procedente de Mapastepec, las cuales no garantizan ni la matanza de animales sanos ni transporte adecuado y con sanidad; acusa a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) de desatender los señalamientos.

Expuso que las ventas de carne tanto de res, de cerdo y pollo baja en estas fechas, principalmente porque el productor deja de ofertarlo, ya que prefiere venderlo gordo y recuperar dinero, pues con las lluvias hay zacate y alimento, y es mejor vender un animal de 600 kilos que de 400, peso que llega a alcanzar en época de estiaje.

Entrevistado al salir de una reunión de trabajo con ZEE y laboratorios integrales de Diagnósticos Agroalimentarios, en la que se señaló que la salud no se debe negociar; Ortiz Arévalo dijo que la COFEPRIS ha recibido una decena de quejas y no da respuesta a los señalamientos que se realizan por la introducción de carne clandestina y transporte irregular de la carne en canal; la dependencia en sus oficios de respuesta procedente de Tuxtla Gutiérrez responde otras cosas.

Pidió a la COFEPRIS que salgan al campo, que visiten los rastros, que verifiquen que los animales procedentes de Mapastepec a Tapachula no sea de ranchos que han sido puestos en cuarentena por casos de tuberculosis y brucelosis en los municipios de Mapastepec, Escuintla y Acapetahua.

Finalmente, Ortiz Arévalo dijo que el rastro de Tapachula logró un permiso para que entre a este rastro ganado procedente de Yucatán y Campeche, que cumplen con los requerimientos adecuados y contrarrestar la carne contaminada sacrificada en rastro de Mapastepec, que pone en riesgo la salud de los tapachultecos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Cuarto Poder 

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