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Aumenta producción de carne en México

Aumenta producción de carne en México

La Sagarpa anunció que la producción de carne aumentó a 6 millones de toneladas anuales, es decir un 12 por ciento


 

De 2012 a 2017, la producción de carne en México ha aumentado en 6 millones de toneladas anuales, lo que significa un crecimiento del 12 por ciento.

Así lo aseguró Baltazar Hinojosa, titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) federal, al inaugurar la LXXXII Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, en Monterrey.

Hinojosa recordó que de 2010 a 2013, el país sufrió una sequía que impactó directamente a la producción agropecuaria, redujo los hatos bovinos y provocó una caída drástica en la producción de res y ganado de piel.

"Fueron  años difíciles, pero ustedes los ganaderos mexicanos sacaron la casta y enfrentaron la situación. La firmeza y voluntad de los productores  pecuarios fue fundamental para reactivar la ganadería en nuestro país", dijo ante representantes del gremio.

Según el funcionario, la ganadería ha tenido en los últimos años  un crecimiento sostenido, que también elevó la producción de leche en un 8.5 por ciento y el huevo en  un 22 por ciento.

A decir del secretario, hoy la venta de productos pecuarios al exterior contribuye con el 8 por ciento  de la captación de divisas alimentarias. Este sector, dijo, aporta más divisas que las  exportaciones petroleras, las remesas y el turismo.

Junto con el crecimiento de la producción, también han aumentado los precios. Hinojosa consideró que este fenómeno está regulado por el mercado cárnico de los Estados Unidos, pero prometió mejores precios para los siguientes meses del año.

Por su parte, Adrián De la Garza Tijerina, presidente de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León, confirmó esta estabilidad en la producción ganadera, estimando en casi 600 mil cabezas de ganado, la población bobina de la entidad.

"Ya estamos  en el tercer lugar de exportaciones de ganado,  si suman el ganado en piel y de carne. Estamos bien. Está creciendo el mercado para la carne y eso anima a los ganaderos a seguir produciendo", dijo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: ABC Noticias 

Modificado por última vez enMartes, 08 Mayo 2018 10:23
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