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Baja consumo de carne de res

Baja consumo de carne de res

Se normaliza la venta de novillos en la región


 

Vendedores de ganado en esta localidad, indicaron que al bajar el consumode carnes rojas, disminuyó o se normalizó la venta de novillos en la región.

Juan Manuel Hernández, vendedor de ganado, dijo que el precio de las cabezas se mantiene alrededor de los 50 pesos el kilogramo, pero que en el mes de enero se redujo la matanza de los animales debido al menor consumo.

"En diciembre se eleva el consumo de carnes rojas, por eso las matanzas se incrementan y hasta el precio es un poco más elevado, pero en enero se regulan los sacrificios", dijo el entrevistado.

Se sabe que en el Rastro Municipal de esta localidad, se sacrifica una cabeza por día o en ocasiones dos cabezas, dependiendo la demanda que las carnicerías locales mantengan.

Al momento, el clima y la humedad ha favorecido al ganado de esta región, pues existe alimento suficiente para asegurar que los animales ganen buen peso, sin embargo la venta de estos se ha normalizado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Mañana 

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