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Abrirán la primera planta pasteurizadora de leche de cabra en Loreto

Abrirán la primera planta pasteurizadora de leche de cabra en Loreto

Tenemos grandes avances en el proyecto de la planta para pasteurización de leche de cabra y producción de quesos del municipio de Loreto por parte de la Sociedad de Producción Rural Orgánicos Conchó, señaló Ricardo Fuerte Domínguez, entrevistado para este medio.


Tras cumplir con los requisitos establecidos logramos consolidar el apoyo para el equipamiento, capacitación y asesoría por parte de INAES, por lo que tenemos programado estar iniciando operaciones con la planta de pasteurización de leche de cabra el próximo mes de noviembre del presente año, recalcó.

Cabe mencionar que al entrar en funciones esta primera etapa de la planta se estará beneficiando a un importante número de productores del municipio de Loreto, ya que se estarán utilizando un total de 1,300 vientres para el suministro de la leche.

En estos momentos ya hemos recibido la primera parte del equipo, el cual consiste en pasteurizadora, embotelladora, etiquetadora, máquina para empacado al vacio, mesas de trabajo, entre otros utensilios que se requieren en el proceso para la pasteurización de leche y producción de quesos, los cuales se realizarán bajo los estándares de calidad e higiene establecidos por la Ley; de igual forma, en los próximos días estaremos adecuando el edificio para la instalación del equipo.

Este proyecto, que es el esfuerzo de muchos rancheros que han creído en el mismo, es la base para la consolidación de los empresarios del sector agropecuario de Loreto, concluyó diciendo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: El Sudcaliforniano 

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